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野菜の日
- 2009/08/31(Mon) -
http://img186.imageshack.us/img186/1408/79428475ke2.swf 8月も終わりですね~寒いです~ 今日、8月31日は 831で野菜の日です。 
 
  あるアンケートの統計によると 男性がよく買う野菜のベスト3は 切るだけで食べられる物で 1位玉ねぎ
 2位キャベツ
 3位トマト
  女性のベスト3は 1位玉ねぎ
 2位人参
 3位じゃがいも
 の調理をする物となっていました。   そこでうちの冷蔵庫にも常に用意してある 


 を使って料理をしてみました。   「豚もも肉の煮込み」 
 豚もも肉ブロックがなかったので 薄切りを使い、茄子も入れました。   ちなみに買わない野菜のベスト3は モロヘイヤ、ズッキーニ、蕪だそうです。 お野菜は体にいいので何でも好きなママでした。 
 Beatles♪In.My.Life 

豚もも肉の煮込み
材料 ( 4人分 )
豚もも肉ブロック 500g
玉ねぎ 2個
じゃがいも 4個
人参 1本
ブロッコリー 付け合せ
ソース 160cc
ケチャップ 50cc
酒 80cc
水 60cc
1
温めた鍋に薄く油を引き豚肉に焦げ目をつける。
全体にきれいな焼き色がつくまで。
2
玉ネギのスライス・人参をいれ炒める。最後にじゃがいもをいれる。
3
調味料(酒・水・ソース・ケチャップ)をいれ煮込む。味は様子をみて塩・こしょうで調えて。最後にブロッコリーをいれる。(ブロッコリーは塩ゆでしたものを使うと色鮮やか)

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