ジャコランタン

ジャックランタン（Jack-o'-Lantern ジャック・オ・ランターン）は、アイルランド及びスコットランドに伝わる鬼火のような存在。名前は"ランタン持ちの男"の意。普通の火の玉の姿の他、光る衣装を身に纏うカボチャ頭の男の姿であらわれる事もある。別名提灯（ちょうちん）ジャック。

生前に堕落した人生を送ったまま死んだ者の魂が、死後の世界への立ち入りを拒否され、悪魔からもらった石炭を火種にし、萎びて転がっていたカブをくりぬきそれを入れたランタンを、片手に持って彷徨っている姿だとされている（→ウィルオウィスプ）。また、悪賢い遊び人が悪魔を騙し、死んでも地獄に落ちないという契約を取り付けたが、死後、生前の行いの悪さから天国へいくことを拒否され悪魔との契約により地獄に行くこともできず、カブに憑依し安住の地を求めこの世を彷徨い続けている姿だともされている。

この話がアメリカに伝わったのち、カブのランタンは、移民したアイルランド人によりアメリカでの生産が高かったカボチャのランタンに変化したが、スコットランドでは現在もカブ（ルタバガ）を使っている。この他、毎年10月31日のハロウィンの日に作るカボチャのロウソク立てをジャックランタンと呼び、善霊を引き寄せ、悪霊達を遠ざける効果があるといわれている。

旅人を迷わせずに道案内をする事もあるという。

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ＢＧＭは　ハイドン　交響曲代４８番「マリア・テレジア」第一楽章
公爵家の楽長を努めていたハイドンが、女帝を歓迎する祝典で披露したと言われる曲です。

ザ・フォーク・クルセダーズ

（The Folk Crusaders）は、昭和40年代前半（1960年代後半）にデビューした音楽制作集団で、フォークルという略称でも呼ばれる。

フォークルの出現は大変なインパクトを伴うものであった。その当時、円熟してはいるが、やや硬直化のきらいもあった日本歌謡界にありとあらゆる新たな切り口を提示した。テープの早回し、オーバーダビング、クラシックのフレーズのカリカチュアライズされた形での導入、などがある。そのことから、一部からは「日本のビートルズ」「アシッドロック」という受け止め方をもされたようである。

しかしながら商業ベースに載せられることは既成概念、体制との軋轢でもあり、自分たちの意向が必ずしも通る訳ではなく、あくまでフォークの範疇を超えない楽曲とプロフェッショナルのオーケストレーションのミスマッチは微笑ましくもある反面、その時代の苦闘の跡が窺える。

楽曲については冗談音楽そのものから内省的な心情を吐露したものまで幅広い。また、作詞においては五木寛之、サトウハチローなどとのコラボが実現されている。

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タジン鍋
モロッコ伝統の無水鍋で野菜から出る水分を逃さないよう特殊な形の蓋で水蒸気を集め
鍋へと循環させます。
フランスやイタリアでは煮込み鍋としてポピュラーに使われています。
直火や電子レンジでも使えます。
蒸し料理の他、パエリア、アクアパッツア、リゾット、焼きりんご、コーヒーゼリーなどが作れます。

＊揚げ出し風
大根 1.5cm幅2個
大根おろし 大さじ１
だし汁 100ｃｃ
★醤油 小さじ２
★味醂 小さじ２
★塩 少々
片栗粉 適量
サラダ油 適量
大根の茎 あれば
1
大根をやわらかくなるまで茹でて水分を切っておく
だし汁に★を入れ温めておく
大根の茎は3mm程度に切る

2
茹でた大根に片栗粉をまぶし焼き色がつくまで強火で焼きつける
カリッと焼けた大根にだし汁をかけ茎を散らして出来あがり
3

今回は焼干しでだしをとりました　（ママは干し椎茸の戻し汁です）
4
コツ・ポイント
揚げずに焼き付けてカロリーoff
大根には煮干のだしが合います(ﾟ∀ﾟ)ｂ
cookpad http.com


＊大根の皮と葉のバターきんぴら　［ 調理時間：10分 ］［ 1人分のエネルギー：35 kcal ］

材料：
だいこん(皮) 200g (1本=1000g 10cm=300g)

だいこん(葉) 適量 (1本分=140g)

バター 大さじ1

塩 小さじ1/3

しょうゆ 大さじ1/2

1 だいこんの皮は5cm長さの細切りにし、分量に足りない分は中身も使う。
2 だいこんの葉は小口切りにする。
3 フライパンにバターを熱し、(2)と(3)を炒め十分に油がなじんだら、塩・しょうゆで調味する。

※大根を使ったメニューと組み合わせて､大根の皮を利用するとよい。
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ジャカランダ（じゃからんだ） [ 日本大百科全書（小学館） ] ［学名：Jacaranda］
ノウゼンカズラ科ジャカランダ属の総称。低木または高木で熱帯アメリカに約50種分布する。J. acutifolia Humb. et Bonpl.はペルー原産で高さ約3メートル。葉は対生し、シダ状の2回羽状複葉で美しく、小葉は線状披針（ひしん）形で小羽片に5、6対つく。枝端に円錐（えんすい）花序をつくり、鐘形の青色花を開く。花期は、沖縄では5月。よく混同されるJ. mimosifolia D. Donはアルゼンチン原産で高さ15メートル以上に達し、早春に落葉。小葉は長楕円（ちょうだえん）状扁菱（へんりょう）形で毛があり、小羽片に12対以上ある。熱帯、亜熱帯の庭木または街路樹として広く植えられ、沖縄では野外で育つが、東京では温室で栽培する。

［ 執筆者：小林義雄 ］yahoo百科事典

ジャカランダはハカランダ　
木材はギターの材料（ブラジリアン・ローズウッド）としても有名
Jacarandaはジャカランダとは別にハカランダとも呼ばれ、木材は別名ブラジリアンローズウッド(brazilian rosewood)となり、ギターの最高の材として人気も高く、ビンテージもの等に多く使用されております。
ブラジリアンローズウッドは振動吸収が少なく裏板材料として良いようです。
現在ではワシントン条約の絶滅危惧種に指定され国外への移出が禁止されています。

Miyazaki sightseeing photograph collection

ガジュマル
（学名：Ficus microcarpa、漢名：細葉榕）は熱帯地方に分布するクワ科の常緑高木。

世界にはガジュマル類の植物が800種ほどあるとされるが、日本に見られるガジュマルは、日本では主に南西諸島などに、世界では台湾、中国南部やインドからオーストラリアなどにかけて自生している。また小笠原諸島では植栽がなされている。

樹木は防風林、防潮樹、街路樹、生垣として、材は細工物として利用される。燃やした灰で灰汁をつくり、沖縄そばの麺の製造に用いられることもある。

沖縄県ではガジュマルの大木にはキジムナーと言う妖精のようなものが住んでいると伝えられる。

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