今年も友だちのCちゃんに 「コシアブラ」をもらいました。 「山菜の女王」とも呼ばれているコシアブラの芽は とてもいい香り。 天ぷらや唐揚げ、おひたしやあえ物なども 美味しそうですが やっぱり私たちは混ぜご飯。 緑色が鮮やかで食欲をそそります。 皮をむいて、ゆでて持ってきてくれた筍も煮て 春の味覚を味わいました。 レシピはこちら https://cookpad.com/recipe/3871781 コシアブラの名前の由来は、 かつてこの木の樹脂（あぶら）を絞り、 濾したものを漆（うるし）のように塗料として 使われていたからだそうです。 ご覧頂きましてありがとうございます。 PAUL McCARTNEY - THE LONG AND WINDING ROAD